заказ рекламы в этой бегущей строке (текст или изображение): Rumail_91@mail.ru
Belrybalka.cf | Рыболовные новости, секреты рыбалки

Растения и травы Кикладских островов — Греция

Кикладские острова известны во всем мире как идеальное место для отдыха, особенно стоит знать о парусной лодке, которая позволяет посетителям познакомиться со многими островами. Море — главный герой парусной экспедиции, но посетители не должны пропустить контакт с уникальным ландшафтом и продуктами этих островов, где были найдены истоки первых эллинских цивилизаций, и где теперь вы можете найти редкую гастрономию местных продуктов и трав, которые создают уникальную традицию.

Сочетание яркого солнечного света, соленого ветра и сильных ветров — дар природы для флоры и фауны островов. На Кикладских островах вы можете найти много местных растений со специфическими особенностями. Их вкус более интенсивный благодаря кикладскому микроклимату и, следовательно, придает пище дополнительный аромат.

Во время путешествия под парусом, помимо наслаждения морем, посетители могут отправиться в поход и познакомиться с местной флорой, а также со многими эндемичными видами. Сухие каменные стены предотвращают эрозию почвы. Эта примитивная земля в Средиземном море обладает большим биологическим разнообразием флоры и фауны. На каждом острове яркое солнце, камни и отсутствие дождя уравновешивают ароматы трав, виноградных лоз и оливок, растущих в этих засушливых районах, расположенных в центре Эгейского моря. Эти специфические условия окружающей среды делают остров уникальным местом, где можно найти экологически чистые продукты.

Посвященный путешественник может выбрать, а затем высушить или просто использовать растения и травы. Наиболее подходящие и полезные части растения (листья, цветы, стебли, корни) собирают вручную в подходящее время года для каждого растения и всегда в соответствии с традицией. Места сбора находятся далеко от любой человеческой деятельности. Это дает прекрасную возможность посетителям и их детям немедленно связаться и развивать уважение к природе, что является важным фактором для нашего благополучия. В результате эти острова предлагают как взрослым, так и детям приятное времяпровождение в сборе и изучении растений и трав. Все продукты могут быть использованы в гастрономии, имеют терапевтические свойства и другие применения.

Наиболее характерные продукты:

Каперса или каппариса спиноза:

Растение лучше всего известно благодаря съедобным цветочным почкам (каперсам), часто используемым в качестве пряности, и плодам (ягодам каперсов), которые обычно употребляются в маринаде. Другие виды Capparis также собирают вместе с C. spinosa на своих почках или плодах. Другие части растений Capparis используются для производства лекарств и косметики. Культивируется летом на скалах, вдоль каменистой земли у моря с сильным солнечным светом и влажностью. Кикладские острова — идеальное место для этого растения.

Соленые и маринованные каперсы (просто называемые каперсами) часто используются в качестве специи или гарнира. Каперсы являются распространенным ингредиентом средиземноморской кухни, особенно кипрской, итальянской и мальтийской. Спелые плоды каперсового куста готовятся аналогично и продаются как каперсовые ягоды.

Почки, когда они готовы собирать, темно-зеленые и имеют размер свежей кукурузы. Их собирают, мариновают в соли или в растворе соли и уксуса и сушат. Интенсивный вкус развивается, когда горчичное масло (глюкокапарин) выделяется из каждой каперсовой почки. Эта ферментативная реакция приводит к образованию рутина, часто видимого в виде кристаллизованных белых пятен на поверхности отдельных каперсовых почек.

Терапевтические свойства

Мочегонные свойства, дезинфицирующие средства почек, стимуляторы и афродизиак. Хотя он не содержит калорий, он содержит много витаминов и антиоксидантов, ароматических и аппетитных веществ.

Дикий тимьян, coridothymus capitatus

Его также называют "испанским орегано". Обладает похожим ароматом и свойствами, такими как орегано. Он считается одним из лучших продуктов питания для пчел, и мед, произведенный в регионах, где много тимьяна, имеет превосходное качество. Листья тимьяна продолговатые и гладкие. Цветки розовые и редко белые. Вы можете есть свежие или сушеные.

Это был символ древнегреческих богов Ареса и Афродиты, которые олицетворяли власть, войну и любовь. Они использовали тимьян, чтобы добавить аромат сыру и вину, и они очень любили тимьяновый мед. Они также использовали его в качестве мягкого успокаивающего напитка, который укрепил их здоровье. Они также сжигали тимьян, чтобы отразить ядовитых рептилий и скорпионов.

Терапевтические свойства

Помимо кулинарных применений, тимьян известен своими полезными свойствами.

Он используется для облегчения бронхита и кишечного кашля, а также проблем с дыханием и гриппа. Он также используется при тонзиллите и фарингите. Это помогает при астме в виде настоя. Он используется в качестве чая для контроля мокроты, молотый и в сочетании с уксусом. Это мочегонное средство и помогает в лечении инфекций мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Успокаивает желудок, действует против старения и укрепляет психическое здоровье. Он отлично стимулирует иммунную систему и считается очень эффективным при лечении зубных болей.

Тимьян используется в качестве антиоксиданта в пище и в качестве пряности. Аромат оливкового масла, оливок, маринадов, уксуса, соли, бобовых, овощей, салатов, соусов и супов дает превосходный вкус. Мариновает мясо, птицу и рыбу.

Горсть высушенного тимьяна в теплой ванне помогает при ревматоидных болях. В качестве компрессов для ухода за глазами можно использовать чай с высокой плотностью и тимьяном.

Это может быть очень эффективной природной альтернативой при лечении прыщей.

Святой Джонс сусла или бальзамическое масло

Он назывался зверобой, потому что вместе с другими кончиками растений св. Ян использовал их как еду во время десерта. Еще одна версия о происхождении названия — тот факт, что растение цветет около дня св. Иоанн в день баптиста 24 июня.

Терапевтические свойства

Считается, что зверобой:

Антидепрессанты, успокаивающие, спазмолитические и помогают в улучшении качества сна при бессоннице. Согласно нескольким международным научным исследованиям, влияние Святого Иоанна на депрессию положительно. Согласно традиции, бальзамическое масло использовалось для лечения язв желудка.

Наружное использование, легкое истирание или местные пятна со встроенной марлей

Средство, снимающее жжение и помогающее заживлению ожогов и ран.

Тоник и стимуляция для истощенных систем.

Успокаивающий и успокаивающий при бронхите, кашле и астме.

Эмменагог и регулятор по периодам.

Мочегонное. Spasmolityczny.

Жаропонижающие и анальгетики

Лаванда (Lavandula stoechas)

Является самым популярным племенным видом. Его стебли имеют продолговатые листья, покрытые тонкими волосками, и они очень ароматные. Цветы лаванды мелкие, обычно фиолетового цвета. Это было известно с древности. Древние римляне использовали лаванду на кухне, но также и для душистой одежды, постельных принадлежностей и купания. Слово лаванда происходит от латинского lavare (для умывания).

Терапевтические свойства, использование.

Можно использовать в свежем или сушеном виде. Лавандовое масло используется в парфюмерной промышленности, мыле и лечении неврастении. Как уже упоминалось, он также обладает антисептическими свойствами и используется для лечения травм и ожогов.

Согласно народной медицине, лаванда обладает спазмолитическим, мочегонным и дезинфицирующим действием.

Дикая лаванда использовалась для приготовления сильного терапевтического масла, которое широко использовалось в прошлом; Карабачи, который также использовался в качестве косметического продукта. Он также использовался при кожных заболеваниях в качестве массажного масла.

Ароматапаписты используют лаванду для лечения всех проблем с кожей, включая псориаз.

Трава обладает антисептическим, бактерицидным, эмменагогическим, болеутоляющим, расслабляющим, успокаивающим, спазмолитическим, антигипертензивным, успокаивающим, тонизирующим, потогонным, стимулирующим желчь, антиревматическим, глистогонным средством и является противоядием в некоторых случаях отравления.

Он работает против кашля, астмы, коклюша и ларингита.

Несколько капель эфирного масла, нанесенного на подушку кровати, могут бороться с бессонницей.

Лавандовое масло также может облегчить боль. Болезненные участки можно массировать несколькими каплями лавандового масла, разведенного в оливковом масле. Разбавленный в ванне может помочь при вагинитах. Цветы лаванды используются для очистки одежды и защиты от моли.

Лаванда используется в сладких и соленых блюдах, а также в виде отвара, содержащего мед, она чрезвычайно тонизирует в случае усталости и ослабления системы.

Кухню можно использовать в сочетании с другими ароматическими растениями, такими как тимьян, укроп и розмарин, орегано для мясных маринадов, птица и рыба. Хорошо сочетается с лимоном. В целом, он подходит ко всем цитрусовым, потому что он смягчает их кислотность. В результате вам нужно меньше сахара для сладких рецептов на основе цитрусовых.

Это также используется в ликероводочных заводах и пекарнях.

Греческий шалфей (Salvia fruticosa)

Кустарник с одревесневшими стеблями и серо-зелеными листьями яичника. У этого есть белые / фиолетовые / розоватые цветы, которые делают группы. Название растения происходит от латинского глагола «salvare», что означает «спасать»; она растение спасителя. Это считается почти панацеей.

Терапевтические свойства

Он используется в качестве специи и консерванта в пищевой и нефтяной промышленности. Придает запах домашней птицы, мяса, рыбы, макарон и бобовых. Поддерживает лечение тонзиллита, гингивита, язв во рту и неприятного запаха изо рта. Это жаропонижающее, останавливает диарею и эффективно при ангине и головных болях.

Шалфей содержит ряд веществ, которые борются с дрожжевой инфекцией влагалища. Это помогает в памяти, и британские ученые подтвердили, что шалфей блокирует действие фермента, который расщепляет ацетилхолин, что приводит к сохранению комплекса, вызывающего болезнь Альцгеймера.

Богат антиоксидантами и противовоспалительными веществами. Поддерживает облегчение синдрома запястного канала и ревматоидного заболевания.

В случае тонзиллита и язв во рту, полоскать горло шалфеем от двух до трех чайных ложек сушеного шалфея на стакан кипятка

укроп

Это прочное многолетнее травянистое растение с желтыми цветами и перистыми листьями. Это очень ароматная и ароматная трава с кулинарным и целебным применением, которая наряду с анисом с похожим вкусом является одним из основных ингредиентов абсента. Фенхель или финокио ​​- это выбор с набухшей луковичной основой стебля, которая служит овощем.

Терапевтические свойства, использование

Сушеные семена фенхеля часто используются на кухне в качестве приправы со вкусом аниса. Высушенные зрелые семена и масло укропа используются для изготовления лекарств. Фенхель используется при различных проблемах пищеварения, включая изжогу, кишечные газы, вздутие живота, потерю аппетита и колики у детей. Он также используется при инфекциях дыхательных путей, кашле, бронхите, холере, болях в спине, недержании мочи и проблемах со зрением.

Некоторые женщины используют фенхель, чтобы увеличить приток молока, стимулировать менструацию, облегчить процесс родов и увеличить половое влечение.

В пищевых продуктах и ​​напитках масло фенхеля используется в качестве ароматизатора.

орегано

Это небольшой куст с многоствольными стеблями, покрытыми маленькими серо-зелеными овальными листьями и маленькими белыми или розовыми цветками. Зеленые и римляне держат орегано как символ радости и счастья. В средиземноморском климате душица растет как местная во многих регионах с разными ароматами в разных районах посадки. Киклады с сухим климатом, морем и солнцем создают неповторимые ароматы орегано Киклады.

Когда это возможно, выбирайте свежую душицу для сушеных трав, потому что она имеет лучший вкус. Свежие листья душицы должны выглядеть свежо и иметь ярко-зеленый цвет, а стебли должны быть крепкими.

Терапевтические свойства, использование

Теплый, бальзамический и ароматный вкус орегона делает его идеальным дополнением к средиземноморской кухне. В еде и напитках орегано используется в качестве кулинарной специи и консерванта для еды. Орегано используется при заболеваниях дыхательной системы, таких как кашель, астма, круп и бронхит. Он также используется при желудочно-кишечных расстройствах, таких как изжога и вздутие живота. Другие применения включают лечение менструальных спазмов, ревматоидного артрита, расстройств мочевыводящих путей, включая инфекции мочевыводящих путей (ИМП), головных болей и болезней сердца.

Орегано содержит химические вещества, которые могут помочь уменьшить кашель и судороги. Орегано может также помочь пищеварению, увеличивая поток желчи и борясь с некоторыми бактериями, вирусами, грибками, кишечными червями и другими паразитами

Другие продукты

Не забудьте ощутить вкус и взять с собой традиционные продукты Кикладских островов, в которых сконцентрированы все натуральные соки. Местный мед имеет интенсивный вкус тимьяна; Сыр и баранина, питаемые травой (местная флора и кустарники, в основном ароматные и местные), чрезвычайно вкусны. Попробуйте Санторини Фава, который обладает особенно сильным вкусовым ароматом для почвы и особых погодных условий, а также для сортов растений. Выберите вино из длинного списка местных высококачественных вин. Это огромное разнообразие обусловлено разнообразием винограда, а также сухим и экологическим земледелием.

На местных рынках, а также на островах & # 39; На природе вы откроете для себя еще много продуктов или простых сувениров (камень, галька, фрукты, только что выбранные из дерева), которые доставят вам огромное удовольствие и приятные воспоминания для вашего будущего визита.

Откройте для себя растения и травы греческих островов во время плавания в Греции на чартерной яхте.

Поделиться новостью:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Купить рекламу (15 руб)